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野木源Blog~たくさんの「美味しい!」「ありがとう!」を目指して。

京都丹後から旬の食べ物、風景をお届けします。

米寿のお祝い in 昭恋館よ志のや

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月18日(水)
今日の天気は晴れ☀

 

水曜日は野木源の定休日。

ということで、朝は家の掃除をしてからゆっくりと過ごしました。

昨日、ついた豆餅とよもぎ餅をカットして袋詰したのを忘れていました・・・
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お昼は昨年11月に88歳を迎えた、祖父 和雄の米寿のお祝いで 昭恋館よ志のや さんに行ってきましたーーー!!

www.taiza.jp

 間人漁港を見下ろせる絶景の位置にあり、美味しい料理が味わえます。

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女将さんのハイセンスが伺える、和モダンな飾り付けは素敵ですねー!


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前菜どーん。

いくら、あん肝、するめ糀漬、海老のにぎり。


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 お刺身、鯛のお吸い物。

三つ葉で縁結び。

自分以外のみんなは、こういう祝の席での料理では、当たり前であることを知っていたのですが、自分は初めて知りました。

日本人のおもてなしの心が感じれますね。

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ぶり(?)の照り焼き。

もう何もいうまい。

 

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牛ヒレ肉、海老芋、白味噌(合わせ?)

 

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カニ雑炊。

味付け最高。

スズの鍋の使用していました。

お米は 野木源 の 丹後コシヒカリ を使用してくれています!!

 

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米寿の曾祖父ちゃんに手作り金メダルの授与。

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めでたい、黄金色の服に身を包む、祖父 和雄。


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他にも写真はたくさんありますが、ちょっとした都合がありましてこれがラスト。

イケメンMSTRと一緒に。

 

おじいちゃん。

米寿おめでとうございます。

中締めのあいさつ、お酒を嗜んでるのにも関わらず、起承転結でとても聞きやすいスピーチでした。

僕もあんな立派な挨拶がいつかできたらいいなぁ。

100歳を目指して元気に過ごしてください!

 

今日お邪魔した 昭恋館よ志のや さんはBlogやっておられます。

要チェックです!!

taiza.jp

 

明日も1日笑顔でたくさんの出会いができたらいいな!
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まっすぐな気持ち。


野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月17日(火)
今日の天気はくもり時々晴れ。

 

先日降った雪も溶け、平常運転。

2017年になってからもう半月もたったんですねーはやいものです。

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野木源のお餅を砂糖を混ぜて、のした餅を薄ーくカット。

桔梗屋醤油さんのお醤油を塗って、オーブンで焼き上げました。

「源さんのおもちおかき」

素朴な味はくせになりますよ♪

 

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青空レストランで注文を受けた、堀川ごぼうの酢漬けPremiumの発送もピークを過ぎ、ようやく一段落です。

 

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午後からは、以前食育授業でお世話になった峰山小学校「郷土料理の学習でお世話になった方々へ感謝を伝える会」に招待していただき、参加してきました。

 

春からお米の田植えをはじめ、丹後の食に関することをたくさん勉強し、農業、漁業、地産地消、一汁三菜など大人が知らない難しい知識を劇で表現してくれました。

 

世界がひとつになるまで

という歌をご存知でしょうか?

僕も小学校の時に歌った記憶があります。

その時は歌詞を深く考えず歌っていたのですが、とても深い歌詞だなぁと感じました。


世界がひとつになるまで (忍たま乱太郎)

丹後を大切に想ってくれているその気持をずっと持ち続けてほしいなと思いました。

 

峰山小学校5年生のみんな

「野木さん!」と笑顔で話しかけてくれてありがとう!!

元気とやる気をたくさんもらったよ!

今年も美味しいお米作るから応援してね!!

手作りの美味しい丹後ばら寿司最高に美味しかった!!また呼んでください!!

 

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突風!

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月15日(日)
今日の天気は雪☃

 

冷え込みましたねー。

我が家の屋根にもちょっとばかりのつららが・・・

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天気図を見ても、西高東低の気圧配置で、完全な冬型です。

そして、昨晩吹いた風は本当に強かった。

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画像でわかるように、間人でも一時的に30m弱の突風がふきました。

野木源の作業場は田んぼの真ん中に位置していて、日本海から直線的に風が吹き抜けています。

そして、昨晩の突風はこんな爪痕を残しました。

 

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堆肥舎です。


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アイガモくんたちが田んぼからあがった後に、住んでいた小屋もグチャグチャです。


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雪が強まったので帰ることにしました。

天候が落ち着いてから修復していかないといけません。


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冬場には、考えることたくさんありまして。

薪ストーブとコーヒーでブレイクしながら、少しずつ進めていきます。

 

 

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丹後二寒波襲来

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月14日(土)
今日の天気は雪☃

 

いよいよ丹後に本格的な冬がやってきましたーーー!

 
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気温も氷点下まではいかないにしても、1度程度しかなく、非常に寒いです。

 

こんな時にはお店で引きこもって、事務作業しながら、


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イチゴ大福と
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 おはぎを薪ストーブの前で食べるのが至高です☻

 

近畿の方では、明日にかけて大雪に見舞われるみたいで、平地でも40センチは積もる予想みたいです。

 

2歳になった長男くんは、すごい嬉しそうです。

昼から外で雪遊びになるかなぁ。

 

慣れない雪道は大変危険なので、外出は極力避けたいですね〜お米の配達はあるかもですが(-_-;)

 

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やったね!大吉ッ

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月10日(火)
今日の天気は晴れ後雨。

 

うちの社長のお姉さんが誕生日だったので、野木源特製豆乳米粉シフォンケーキを焼いていただきました♪

野木源の大豆とコシヒカリ米粉を使ってます。

最近登場しないですが、本当に美味しいです。

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長男(2歳)も「おかわり、ちょーだい」と何度もねだるくらいです。

 

昨日のBlogにも書きましたが、天橋立に十日えびすにいってきましたー!


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商売繁盛できたらいいなぁ〜

 

天橋立といえば、そう!

回転橋です!
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天橋立は砂洲といわれる自然にできたものですが、最後の最後で陸地と繋がっていません。

そこに橋がかかっているのですが、船舶が通る水路があって、なんとなんと橋が回転して狭い水路を通れるようになります!

 

「またのぞき」だけではなく、天橋立にはたくさん観光できるスポットがあります!

地元に住んでいながらも、いいなぁ〜っていつも思います。

 

ちなみに、おみくじを引いたら、

大吉ッ!

 

イイ年になりそうです!

 

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道の駅ランチ!~へしコロ~

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月9日(月)
今日の天気は雨。

 本日のランチは、てんきてんき丹後。

tenkitenki-mura.jp

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百姓一揆の会議が昼ーで予定してあったので、久しぶりに外食です。

多数のメニューの中から選んだのはコチラ↓

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へしコロ定食(960円)

コロッケの中に入った小さなサイコロ状のヘシコの塩辛さがジャガイモの甘味と調和した絶品です。

へしこが入っているコロッケなんて、さすがに攻めすぎだと思いましたが案外美味しくてびっくり。

 

百姓一揆の会議では、2017年の動きを明確にして目標をたてました。

今年は各イベント毎に担当者を決めて活動していきます。

 

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堀川ごぼうの酢漬けのパンフを自作してみました。
なかなかうまいこといきませんねーデザインって難しいです。

 

明日は十日えびす。

商売繁盛を願って天橋立にいってきます!

天気予報では☃予報ですが、良い天気になるよう願って眠ります。

 

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88。

野木源〜からだの芯から健康になる〜
1月7日(土)
今日の天気は晴れ時々くもり。

 

穏やかな1日のはじまり。
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まだ冬らしい天候に一向にならんさそうな京丹後、本日は朝から青空がのぞめました。

 

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岡崎農園さんのいちごをまるまるひとつ使ったイチゴ大福🍓

優しいあんこに包まれたイチゴは食べごたえ十分。

ぼくも大好きで、ちゃっかり1パックいただきましたー


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おじいちゃん(88)が

”つちのこ”(という道具らしい…)で

みすを編んでくれています。

とても良い画だったのでぱしゃり。


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 まだまだ元気いっぱいです!

 

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