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野木源Blog~たくさんの「美味しい!」「ありがとう!」を目指して。

京都丹後から旬の食べ物、風景をお届けします。

君の名は

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月23日(火)今日も天気はハレ☀ 今日は、「あさひ」と言うお米を植えると聞いて、自称ブロガー立ち上がりました。 依子です。 私が母になると分かった三年前、お腹にいる赤ちゃんにも食べさせたいお米 家族で食べるお米と…

頑張り屋さん( ・ㅂ・)و ̑̑

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月22日(月)今日の天気はハレ☀ 今日の丹後も暑い日でした(*Ü*) 母ちゃんデス(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ 野木源では、合鴨農法と言う方法で「てんてこ米」と言うお米を作っています( *˙0˙*) そのお米を作るのに欠かせない仲間、鴨ちゃん&…

母ちゃん休日

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月21日(日)今日の天気は晴れ☀ 母ちゃんです。 今日、野木源お店の方は定休日を頂いておりましたが、 ばあばちゃんの朝イチで作ったおはぎ、たもい君(従業員)の朝採り小松菜を 丹後王国さんで販売させてもらいました。 私…

終盤戦です。

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月22日(日)今日の天気は晴れ☀ 昨日からそれまでの寒さが考えれないくらいの暑さになった京丹後。 人も野菜もうだるような中、朝早くから頑張って田植えしてます★ 妻のBlogにもありましたが、ヤンマーさんから実演機を…

熱は熱いうちに打て!

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月20日(土)今日の天気は晴れ☀ 暑い日になりました。 母ちゃんです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 今日は息子の園の5歳児とその保護者が野木源と一緒に田植えをしました。 昼食の用意を早々に済ませ、チョット見学に行ってやろうと行ってきま…

さじ加減

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月19日(金)今日の天気は晴れ 昨日、父ちゃんはblog書いてくれませんでしたね( ー̀εー́ ) まぁ、農の方頑張ってるんだと思います(ノ∀`) つたない文章ですが、今日も母ちゃんです! 昨日より更に気温が上がりましたね。 綺麗…

半農半芸

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月17日(水) 今日の天気は曇り☁ 少し涼しい日になりました。 母ちゃんです。 今日お店は水曜日でお休みですが、農の方は頑張っておられます。 そして、京丹後の芸人として馴染みつつある、半農半芸「せんのりきゅう」さん…

キャラ弁デビュー

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月16日(火)今日の天気は晴れ☀ 暑すぎず過ごしやすい日(*´ч ` *) 依子です。 息子が、遠足という事で人生初のキャラ弁に挑戦してみました。 ・のりおにぎり(ぱんだ) ・ちくわに枝豆&コーン(鴨) ・サツマイモ&カボチャにハ…

チェックポイント

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月15日(月)今日の天気は曇り☁ 今日は僕が更新したいと、思います。 朝から冷たい風が丹後に吹きます。 日中は日差しが出るものの、風は依然として冷たく、長袖シャツを着ていても肌寒く、田植機の上で少し震えてます汗…

マザーズデイ

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月14日(日)今日の天気は晴れ☀ よりこです。 母の日でしたね。 私も母になって3回目の母の日でした。 私の母へのプレゼントを持って峰山へもちろん車で走行中踏切で止まった時の写真です 子どもが出来てから踏切で電車が…

書いたよ☆

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月13日(土)今日の天気は雨後くもり。 嫁ブログはひと休み??? イヤイヤ、イヤイヤイヤイヤ! 依子です。 今日は何もお仕事お手伝いしてないし、 はっきり言ってネタはありません( ー̀εー́ ) でも、blogを書いている、この数…

嫁Blogはひとやすみ。

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月13日(土)今日の天気は雨のちくもり☁ 気がつけば5月も中旬です。 ツツジのファッションピンクが青空と新緑の山々にあいますねー 本日は雨降りスタートだったので、田植えは一休みして、野菜のハウスで支柱たてをしま…

まめちち

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月12日(金)今日の天気は晴れ!でしたね(๑ت๑)♡ よりこです( ˙▿︎˙ )/( ˙▿︎˙ )/( ˙▿︎˙ )/ 今日は豆乳を作りました。 知る人ぞ知る、野木源の豆乳、 実はかなりオススメ商品なんです。 ミキサーがスムーズに回るための水と…

三日坊主じゃないよ♡

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月11日(木)今日の天気はほぼ晴れ! 妻blog続いてます。よりこです(`-ω-´)✧ 野木源前、工事の真っ只中です! 「工事中で野木源に入りにくくて行きにくいわー」と言われる事も多いですが、 工事をしてくれているおじち…

たうえざかな🐟

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月10日(水)今日の天気は曇り、時々雨 ゴトー(510)の日の今日も依子です(๑´ڡ`๑) 野木源は今日水曜日で定休日を頂いておりましたが、農家班は朝から雨の降らない内にと田植えの段取り、息子も保育園に出掛け、私は支払い…

ホエーの使い道

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月9日(火)今日の天気は曇り、夕方から霧雨。 昨日に引き続き、依子です。 昨日宣言した通り、米粉スイーツを作ってみました。材料は米粉、卵、アルミ不使用のベーキングパウダーと、ホエー(そもそも水切りヨーグルト作…

私の仕事。

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月8日(月)今日も天気は晴れ。 昨日から田植えが始まり、今日は妻の依子がブログを書いてみようと☆ 今日から研修生の竹田くんが住み込みで頑張られるようです。昼ごはんを担当している私も大人7人分の料理を用意します…

5月。田植えスタート!!

野木源〜からだの芯から健康になる〜5月7日(日)今日の天気は晴れ。 小松菜 ぐんぐん成長中ですー!! ビタミンAに富み、鉄分などのミネラルが豊富で、野菜の中では、ケールに次いで、カルシウムの含有量が高い。 おひたしや味噌汁、ナムルなど色んな食べ方…

4月最終日~夏模様~

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月30日(日)今日の天気は晴れ 世間はゴールデンウィークに突入! 野木源は平常運転しております! 本日は朝から南風が強くふき、夏のような暑さの丹後です。 ビニールハウスでは、リーフレタス跡に 伏見唐辛子↓ フルテ…

芽吹きの季節。

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月26日(水)今日の天気は雨。 久しぶりの雨模様となりました。 お店もお休みですので屋内での仕事や事務仕事が捗ります。 採種大根の圃場は6分咲きといったところでしょうか。 白色だけではなく、縁が赤紫がかった花も…

せんのりきゅう

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月22日(土) あっという間に4月も後半戦に突入しています。 源喜メロン の元肥を散布。 植物やお野菜が育つには、いわゆる三大要素 チッソ リンサン カリウム 以外にもマグネシウムやケイサン、イオウ、ホウソなどのミ…

ブレイクタイム!

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月18日(火)今日の天気は曇り後晴れ 日曜日。 竹野神社の「神社Cafe」に朝からお出かけ。 ソメイヨシノのから八重桜に移り変わり、散りゆく桜と咲き乱れるサクラの共演を楽しめました。 孫に激甘な祖父母。 ホームメイ…

春の雨。サクラちる?

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月11日(水)今日の天気は雨☔ 先週の日曜日は、地区の総役で溝掃除に参加してきました。 トラクタと運搬車で溝から上げた土砂を運びました。 毎年ながらたくさんの土砂にびっくりさせられますー山からの土砂の流入が多い…

ピンク✕青

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月7日(金)今日の天気は雨のちくもり。 昨日から降り続いた雨も午前中には止み、青空が見えました。 梅の木。 空の青とファッションピンクがとっても映えますねー! 野木源 野菜部 小松菜の種まきをしていますー 出荷は…

育苗開始♪

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月6日(木)今日の天気は晴れ☀ お米の播種に続き、苗代にお米の苗をおろしました。 野木源のお米の苗作りは、折衷苗代(せっちゅうなわしろ)というやり方で行っております。 前日に種まきした苗を田んぼに並べます。 …

忙しくなってきました。

野木源〜からだの芯から健康になる〜4月2日(日)今日の天気は晴れ☀ 新年度もスタート!! 春らしいお天気になりました〜 塩水選〜 海水に塩を足し籾を入れます。 浮力で軽いもみは浮き、重い籾は沈みます。 重い良いもみを水洗いし、次なる行程へ。 温湯消…

うらはら。

野木源〜からだの芯から健康になる〜3月26日(日)今日の天気は晴れ☀ 春分を過ぎ、日の長さが長くなりました。 春作業も少しずつペースアップしていて、 用水路の掃除だったり、水路際の土を圃場に寄せたり、畦付け等をやっております。源喜メロンの播種を22…

継続むずかし。

野木源〜からだの芯から健康になる〜3月19日(日)今日の天気は晴れ☀ ハウスのグリーンレタス、サニーレタス。春先に葉物があるのは幸せですね〜。 丹後の気候も三寒四温くらいになってきたでしょうか。 自宅の庭にある梅の木と紫陽花ふきのとう。 草木を見…

久しぶりのBlog part.02

野木源〜からだの芯から健康になる〜3月8日(水)今日の天気は雪⛄❄ 予告通りの更新を日が変わる前にします! 昨秋に定植した採種大根がこんなに大きくなりました。(3/2) 暖かな日が続いていたので、中耕をして土の中に空気を送り込みます。 土の中の微生物…

久しぶりのBlog。Part.01

野木源〜からだの芯から健康になる〜3月8日(水)今日の天気は雪⛄❄ 朝カーテンを開けてみるとびっくり。 3月の中旬になろうかというのに、雪が降り積もっていました。 愛犬チャチャの散歩をしに、作業場まで。 また仕事がずれ込むなぁという思いもありますが…

堆肥舎の片付け

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月27日(月)今日の天気は曇りのち晴れ 風で吹き飛ばされた堆肥舎の片付けをしています。 丈夫にしたつもりでしたが、立岩から吹く日本海の風によって屋根が100m近くも吹き飛ばされてしまいました。 エンジンカッターで…

香港研修記 3日目

帰り支度をしてチェックアウト。本日は、野菜やお米などの売り場を見に行くことを目的に香港島を目指します。 まず、香港駅まで行きトランクを預けます。B2出口付近 LEFT baggageと記載してあり、パスポートを見せ預けましたー。 到着したのが9時過ぎだった…

香港研修記 2日目

香港での朝食。今回泊まったホテルはバイキング式の朝食がついてました。完全に野菜が死んでる。イタリアの時も思いましたが、バルサミコ酢でごまかすスタイルなのでしょうか? 朝ごはんを食べ、早速商談会場へ向かいます。 太極拳したり、健康器具的なもの…

香港研修記 1日目

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月20日(月)今日の香港の天気はくもり! とある商談会に百姓一揆の仲間が参加するのですが、そこに同行させていただいてます。 気合をいれて京丹後を2時30分に出発し、関西空港に到着したのが5時45分。今回LCC(Peach)…

17,てんてこ米スタート!

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月20日(金) 雨水を過ぎ 気温がぐぐっと高くなって、雨と気温が相まって、雪が随分消えました。 いつのまにか2月も半分過ぎて春の足音もそこまでせまってきてます。 2017年のてんてこ米の苗土作りが始まってます! 201…

豪雪丹後と産地偽装。

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月13日(月)今日の天気はくもり。 連日の大雪も今日で一段落です。 土曜日から日本海側では断続的に雪が降り積もり、ここ丹後でも多いところで70センチ近い積雪がありました。 自分が生まれてからここまで降り積もった…

2017味噌づくり1回目。

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月7日(火)今日の天気はくもり。 本日より味噌の仕込みが始まりましたー! 野木源で栽培した大豆を大鍋でじっくり煮ます。 木製のコレがいい味出してます。(画的に) 写真が少ないですが、ここまでに幾つか行程があり…

節分。

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月3日(金)今日の天気は曇り時々晴れ 今日2017年2月3日は節分 節分 - Wikipedia 小さいときからずーっと2月3日が節分だと思っていたのですが、wiki参照してみると違うんですね~ どうやら2025年からは暫くの間、西暦を4…

家族旅行 Part.02

野木源〜からだの芯から健康になる〜2月1日(水)今日の天気は曇り時々雨。 久しぶりのBlog更新です〜 nogigen.hatenablog.com 前回の続きになります。 和歌山家族旅行2日目。 宿泊はちょっと変わった可愛いとこでしたー matome.naver.jp まんまるドームに…

家族旅行 Part.01

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月26日(木)今日の天気は晴れ。 久しぶりのBlog更新になります。 24,25日と連休をいただきまして、和歌山へ家族旅行に行ってきました! … … そう。 1月24日、近畿.中国地方は大雪。 京丹後を出発するときもかなりの積雪…

曰く「災い転じて福となす。」

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月21日(土)今日の天気は晴れ時々雲り。 昨夜の風はすごかったですね。 雪も心配だったのですが、丹後半島はわずかに大雪を降らす帯を避けたみたいで一安心。 帯を避けたということは、その雪雲にあたった地域もあるわ…

米寿のお祝い in 昭恋館よ志のや

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月18日(水)今日の天気は晴れ☀ 水曜日は野木源の定休日。 ということで、朝は家の掃除をしてからゆっくりと過ごしました。 昨日、ついた豆餅とよもぎ餅をカットして袋詰したのを忘れていました・・・ お昼は昨年11月に8…

まっすぐな気持ち。

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月17日(火)今日の天気はくもり時々晴れ。 先日降った雪も溶け、平常運転。 2017年になってからもう半月もたったんですねーはやいものです。 ↑ 野木源のお餅を砂糖を混ぜて、のした餅を薄ーくカット。 桔梗屋醤油さんの…

突風!

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月15日(日)今日の天気は雪☃ 冷え込みましたねー。 我が家の屋根にもちょっとばかりのつららが・・・ 天気図を見ても、西高東低の気圧配置で、完全な冬型です。 そして、昨晩吹いた風は本当に強かった。 画像でわかるよ…

丹後二寒波襲来

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月14日(土)今日の天気は雪☃ いよいよ丹後に本格的な冬がやってきましたーーー! 気温も氷点下まではいかないにしても、1度程度しかなく、非常に寒いです。 こんな時にはお店で引きこもって、事務作業しながら、 イチゴ…

やったね!大吉ッ

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月10日(火)今日の天気は晴れ後雨。 うちの社長のお姉さんが誕生日だったので、野木源特製豆乳米粉シフォンケーキを焼いていただきました♪ 野木源の大豆とコシヒカリの米粉を使ってます。 最近登場しないですが、本当に…

道の駅ランチ!~へしコロ~

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月9日(月)今日の天気は雨。 本日のランチは、てんきてんき丹後。 tenkitenki-mura.jp 百姓一揆の会議が昼ーで予定してあったので、久しぶりに外食です。 多数のメニューの中から選んだのはコチラ↓ へしコロ定食(960円…

88。

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月7日(土)今日の天気は晴れ時々くもり。 穏やかな1日のはじまり。 まだ冬らしい天候に一向にならんさそうな京丹後、本日は朝から青空がのぞめました。 岡崎農園さんのいちごをまるまるひとつ使ったイチゴ大福 優しい…

2017初めてのイチゴ大福🍓

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月6日(金)今日の天気はくもり。 明日は土曜日。 と 岡崎農園さんのイチゴを入れたイチゴ大福を数量限定で販売しますー! ぜひおこしくださーい! 明日も1日笑顔でたくさんの出会いができたらいいな!いつもいいね!あ…

はじまり。

野木源〜からだの芯から健康になる〜1月5日(木)今日の天気はくもり時々アラレ。 本日から野木源も2017年始動です。 正月でゆっくりさせていただきましたので、リハビリ気味の営業になりました。 堀川ごぼうの酢漬けPremium。 レギュラーバージョンとは違い…